Brødsnitter – Hogsmill

Perfekt for å lage grunne kutt eller dypere skråstreker i deigen før du baker, slik at deigen hever jevnt. Ideell for å lage fete, rene skråstreker på deigen før den er bakt, den har et ergonomisk eikeskaft for et sikkert grep og et skinndeksel for sikker oppbevaring. Det buede bladet i rustfritt stål gir dype, vinklede kutt som gir bedre skorpe og kunstneriske muligheter!

Selv om ikke alle er buede, er det flertallet av dem som er det og med god grunn. Kurven lar deg skjære deigen så du får er en «øreklaff» som er det hevede området av skorpen. For å oppnå dette tvinger det buede bladet vanligvis en deigklaff til å danne seg under skjæring. Under bakeprosessen blir denne klaffen vanligvis presset og skreller tilbake for å utvikle øret.