13.5cm Universalkniv Shirogami II – HARUYUKI

Dette er et kupp. En skikkelig tøff kniv med karbonstål og rustfri-cladding (Shirogami II). Kniven har en nydelig hamret finish som gir en skikkelig wow-effekt. Ligger godt balansert i hånden i pinch-grip. Helt klart en av våre beste anbefalinger for deg som vil ha en karbonkniv til en hyggelig pris!

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.

Haruyuki er det ledende knivmerket i Tosa, Kochi, og er kjent i hele Japan for kvaliteten og innovasjonen denne fabrikken klarer å produsere. De baserer seg på den opprinnelige smedteknikken som Tosa har vært kjent for i 800 år. Knivene deres er rett og slett blitt et helt nytt segment innen kniver i hvordan de kombinerer pen damask på mange av knivene sine, tynnhet og hardhet i stålet, men samtidig klarer de å holde kostnadene nede så prisen også blir ganske pen. Dette er uten tvil kniver du vil elske å bruke på kjøkkenet hver eneste dag!

Knivblad

Kniven er smidd i shirogami II med rustfri cladding som har en pen hamret finish. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Kniven har meget pene overganger og er behagelig å holde.

NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme.

Håndtak

Ovalt håndtak i lyst treverk. Kniven har en fin machi/overgang som gjør det godt å holde kniven i pinch-grep. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte.