31cm Fileterings- / Laksekniv, Small, Fleksible – GLOBAL

Vi er imponert over Globals spesialkniver for filetering og utbening. Vi har valgt ut knivene ut i fra fleksibilitet i stålet og funksjonalitet så du har en perfekt kniv til jobben. Metallhåndtaket er praktisk og slitesterk for grisete jobber på kjøkkenet. Se våre kommentarer om spenst og anbefalte formål per kniv i denne serien.

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.

Om Global

Læ

Knivblad

Vi har spesifikt tatt inn Globals fleksible-kniver som et robust alternativ for deg som trenger spesialverktøy. CROMOVA-18 stålet er meget godt å bruke for å lage fleksible kniver. Se egen seksjon om spesifikt formål og spenst i det fleksible bladet.

HRC/hardhet: 56-58

Håndtak

Klassisk globalhåndtak i stål med de ikoniske svarte prikkene. Håndtaket er fyllt med sand for å gi perfekt motbalanse til vekten av stålet i knivbladet. Selv om vi ikke anbefale oppvaskmaskin for noen kniver er disse knivene med stålhåndtak mer robust og motstandsdyktig mot å være eksponert for vann og gris over tid enn kniver med trehåndtak.