kr 2.699,00
En fantastisk «value for money»-yanagiba fra Sakai Kikumori i rustfrittstål (Molybden Vanadium), med et tradisjonelt håndtak med bøffelhorn. På jakt etter en rustfri yanagiba? Denne anbefales!
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 75,-)
- Rask frakt fra eget lager
6 på lager
En fantastisk «value for money»-yanagiba fra Sakai Kikumori i rustfrittstål (Molybden Vanadium), med et tradisjonelt håndtak med bøffelhorn. På jakt etter en rustfri yanagiba? Denne anbefales!
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Sakai Kikumori er kjent for sin oppmerksomhet til detaljer og fine finish på bladene. Hver kniv de produserer er laget med de fineste materialene for å produsere et blad som kombinerer subtil estetisk skjønnhet med overlegen profesjonell konstruksjon.
Sakai Kikumori ble grunnlagt i 1926 i Sakai, Osaka. Sakai Kikumori skiller seg ut fra andre smeder med sin enestående finish og håndverk. Deres mest kjente linje med kniver er den nydelig Choyo-serien med tradisjonelle kniver, kjenntegnet på knivene bærer gravering av en krysantemumblomst som delvis formørker en sol.
Et pent knivblad smidd for Sakaki Kikumori i Molybden Vanadium, rustfritt stål. Dette er en perfekt «value for money»-kniv for deg som en ønsker en håndsmidd Yanagiba, samtidig som prisen ikke blir for høy.
Klassisk knivblad med kileslipt geometri som en tradisjonell Yanagiba/takobiki skal ha med smal konkav bakside. Shinogilinjen (der hvor kniveggen starter, ca midt på bladet) følger selve kniveggen perfekt så kniven har evnen til å kutte presist i proteinet. Overgangen fra det mykere cladding stålet til det hardere kjernestålet gir en veldig pen dynamikk i knivbladet.
NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Klassisk oktagonalt håndtak med naturlig materiale. Ferulen (overgangen) er i svart bøffelohorn, dette er et naturmateriale så hver kniv har unik nyanse.
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Karbonstål kan ruste hvis det ikke tørkes og vaskes etter bruk. Etter bruk med sitrus bør kniven vaskes/renses og eventuelt tørkes hvis den ikke brukes mer. Karbonstål vil oksidere og danne en patina (blir mørkt) over tid.
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
| HRC | 58-59 |
|---|---|
| Høyre-/Venstrehendt | For høyrehendte |
| Stål | Molybden Vanadium |
| Knivstål Type | Rustfritt |
| Knivbladlengde (cm) | 27cm |
| Type Kniv | Yanagiba |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.