- Åpent kjøp i 30 dager
- Fast frakt 75,– Gratis ved kjøp over 2500,–
- Knivmerker
- Knivtyper
- Bryner og knivsliping
- Kjøkkenutstyr
- Japansk grill
- Glass
- Servering
- Verktøy
- Mat
- Bøker
- Salg
- Nyheter
- Gavekort
- Blogg
kr 3.999,00
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 75,-)
- Rask frakt fra eget lager
10 på lager
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Haruyuki er det ledende knivmerket i Tosa, Kochi, og er kjent i hele Japan for kvaliteten og innovasjonen denne fabrikken klarer å produsere. De baserer seg på den opprinnelige smedteknikken som Tosa har vært kjent for i 800 år. Knivene deres er rett og slett blitt et helt nytt segment innen kniver i hvordan de kombinerer pen damask på mange av knivene sine, tynnhet og hardhet i stålet, men samtidig klarer de å holde kostnadene nede så prisen også blir ganske pen. Dette er uten tvil kniver du vil elske å bruke på kjøkkenet hver eneste dag!
| Høyre-/Venstrehendt | For begge |
|---|---|
| Stål | SRS15 |
| Knivstål Type | Rustfritt |
| Knivbladlengde (cm) | 20 – 21cm |
| Type Kniv | Gyoto |
anders trulssen (bekreftet eier) –
Meget fornøyd med denne. Kom veldig skarp og holder seg skarp lenge etter sliping. Lett og slipe, usikker på hardhet men tipper rundt 62-63 HRC men er mye enklere å slipe enn noen andre stål med lignende hardhet som f.eks HAP40 & CPM M4. Dette er en arbeidshest av en kniv og tåler ganske lave vinkler, har min på 14* per side nå uten problemer og tror ikke det skal være noe problem å gå ned til 12 om man ønsker det. Det jeg kanskje liker best med denne er at den har en fin og clean look (uten å være jålete), men er fortsatt veldig fint gjennomført i detaljene. Dette er en kniv som liker å bli brukt og vil trives godt på et hjemme kjøkken eller profesjonelt kjøkken. Og jeg kommer sikkert til å kjøpe flere kniver fra de i dette stålet, spesielt om jeg finner en Bunka (eller en Gyuto med litt bredere blad). Anbefales.