kr 3.899,00
En helt vanvittig kniv
Kniven er tynn, en klassisk laser som er lett i hånden. Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet. Dette er ikke bare en pen kniv, men også et mesterstykke når det kommer til performance og kutteevne!
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 75,-)
- Rask frakt fra eget lager
Tomt på lager
Dette er en vanvittig flott damask 12cm Universalkniv. God høyde på kniven, gjør dette til en skikkelig rå universalkniv til alt smått på kjøkkenet. Kniven har lang tange som gjør at du perfekt får plassert pekefineren mellom bolsteret og knivbladet.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Yoshimi Kato er sønn av Hiroshi Kato og har jobbet som smed for faren hans i mange år. Han har nylig tatt over familiebedriften, og fortsetter med å smi nydelige kniver. Kato-san holder til i Takefu Knife Village, og lager kniver for en rekke kjente knivprodusenter. For å nevne et par; Kanehiro og Masakage. Dette er relativt vanlig for små smeder for å få distribuert og solgt knivene sine.
Kjernen av knivbladet er laget av SG2-pulverstål med en høy varmeherding. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Hver kniv er håndtarbeidet, så størrelse og sluttføring av kniven vil kunne variere litt fra kniv til kniv. Ekstremt spentig og gjennomført damask som skiller seg skikkelig ut! Rett og slett perfeksjon :).
NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Oktagonalt håndtak fra kjernen av et rosentre, med rødfarget-ferule. Kniven har litt ekstra tange (lenger Machi) som gjør det godt å holde kniven i pinch-grep. Alt på denne kniven er gjennomtenkt. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte. Hvert håndtak kan ha litt forskjellig spill i fargene siden det er et naturlig produkt.
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
<– Se video her for å se hvordan produktet ser ut
| Høyre-/Venstrehendt | For begge |
|---|---|
| Stål | SG2 Pulverstål |
| Knivstål Type | Rustfritt |
| Knivbladlengde (cm) | 12 – 15cm |
| Type Kniv | Petty |
Bjarne (bekreftet eier) –
Noen ganger velger jeg ingredienser til dagens måltid ut ifra ønsket om å bruke denne fantastiske kniven. Den er bare helt spesielt god. Lett som en fjær men skjærer gjennom hva som helst, beint og presist. En drøm av en kniv.